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解答：

1、胡萝卜中含有的胡萝卜素和酒精在肝脏中的酶的作用下会产生有害的毒素，诱发肝病，危害健康。

2、柿子中含有丰富的单宁酸，能与胃液中的一些成分发生反应。酒后吃柿子容易产生水不溶性沉淀，不利于食物的消化吸收。重度中毒。

3、在制作凉粉的过程中加入明矾，会减缓肠胃蠕动。比如和酒一起吃，会延长酒精在胃肠道的停留时间，增加酒精的吸收，加重酒精对身体的危害。

4、刺激性食物，如辣椒和生姜，对胃肠道有很强的刺激性。酒后吃刺激性食物，会增加胃肠道负担，损害胃肠黏膜和消化功能。

5、腌制食品中含有较多的亚硝酸盐和色素，会与酒精发生反应，不仅损害肝脏，还会损害口腔、食道和胃肠黏膜。

6、山楂中果胶的含量比较高。过量饮酒后，胃功能紊乱使这些果胶难以消化，就会出现结石。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。